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ICS 210

新一代用于清爽型(含气)葡萄酒的在线二氧化碳仪

二氧化碳是主要的清爽口感并且在葡萄酒(啤酒或是软饮料)中,是品尝时带来的冲击感的主要原因。 有效地调整二氧化碳的等级(用于白葡萄酒和桃红葡萄酒的碳酸化,或是用于红葡萄酒的二氧化碳的减排)在调整&生产最优质葡萄酒中是一个重要的生产工序。

白葡萄酒和桃红葡萄酒的质量改进

细小的二氧化碳的气泡的独特结合使葡萄酒的气味和本身的新鲜度和亮度得到提升。带有密集大量气泡的葡萄酒赋予了它独特的香气。微妙的二氧化碳气泡使白葡萄酒或是桃红葡萄酒更新鲜、更轻快及更芳香。

红葡萄酒的脱碳酸化和CO2的调整

多余的和扰乱的二氧化碳可以从红葡萄酒中除去。取而代之的是使用纯氮气充气而不是二氧化碳充气。新设计的ICS210碳酸化设备可以方便地调整酒中二氧化碳的最佳含量。葡萄酒是简单的通过系统并且葡萄酒是无压传输到罐中。

设备的工作原理是纯气动的并且不需要任何电能的供应。所需的二氧化碳浓度是直接由设备本身提供。如果产品流量低于设备的最小流量,该设备会自动禁用。当产品流量增加后,碳酸化操作将会再次激活。

操作:
进料泵(不包含)加压使饮料通过建立的Venturi喷嘴,其中需要大量的CO2。CO2汽泡会在下游的混合阶段溶解。

The device works purely pneumatically and doesn’t need any electric energy supply. The desired carbon dioxide concentration is set directly at the device itself. If the product flow drops below a minimum flow rate, the device is automatically deactivated. When the product flow increases, carbonation is activated again.

Operation:
A feed pump (not included) presses the beverage through a built-in Venturi injector, where the desired amount of CO2 is added. The CO2 bubbles dissolve in the downstream mixing stage.

Product DetailsSpecification
IndustryBeverages
EmploymentInline Carbonation
Measurement CategoriesConcentration of carbonic acid
ObjectsSoftdrinks, beer, wine & cider
SpecificsCompact construction, low maintenance request, adjustable, mobile application
SystemYes
Automation LevelFully Automatic Machine
  • 快速的投资回报
  • 低维护要求
  • 容易更换的服务模块板
  • 精度和产品质量的一致性
  • 易于安装和操作
  • 流速范围覆盖整个系统
  • 高效
  • 兼容CIP
  • 流量: 700 - 12.500 l/h (依靠喷嘴的话) (185 – 3302 gal/h)
  • CO2 浓度: 0-1.8 g/l / 0-0.9 vol (连续变量,随温度变化而变化)
  • 要求给水泵的压力:  2 bar / 29 PSI
  • 最大操作压力: 6 bar / 87 PSI
  • CO2 供压: 7 bar / 102 PSI
  • 尺寸 (LxHxD)(毫米): 270 x 190 x 160
  • (英寸): 10.6 x 7.5 x 6.3
  • 压力损耗: approx. 0.7–2.0 bar (10 – 29 psi)