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ICS 210

La nueva generación de carbonatación en línea para refrescar el vino

El dióxido de carbono se conoce como uno de los principales ingredientes refrescantes y de impacto de sabor del vino (cerveza o refrescos).

El ajuste efectivo del nivel de carbonatación (carbonatación de vinos blancos o rosados, o reducción de CO2 para vinos tintos) es un paso importante en el proceso de ajuste y producción de la calidad de vino óptima.
            
Mejora de la calidad en vinos blancos y rosados

La incorporación única de finas burbujas de dióxido de carbono aporta frescura y ligereza al sabor y cuerpo de los vinos. Incluso con vinos densos y voluminosos proporciona aromas. Las sutiles burbujas de dióxido de carbono hacen que los vinos blancos y rosados estén más frescos, vivos y aromáticos.

Descarbonatación y ajuste de CO2 en vinos tintos

El dióxido de carbono en exceso y molesto puede eliminarse de los vinos tintos. En lugar de cargar con dióxido de carbono, se utiliza nitrógeno. El nuevo carbonatador diseñado ICS 210 hace sencillo ajustar el contenido óptimo de dióxido de carbono en vinos. El vino se pasa simplemente a través del sistema y se transporta sin presión dentro del tanque.

El dispositivo funciona de forma puramente neumática y no necesita ningún tipo de suministro de energía eléctrica. La concentración de dióxido de carbono deseado se fija directamente en el dispositivo por sí misma. Si el flujo de producto cae por debajo de un caudal mínimo, el dispositivo se desactiva automáticamente. Cuando aumenta el flujo de producto, la carbonatación se activa de nuevo.

Operación:
Una bomba de alimentación (no incluída) presiona la bebida a través de un inyector incorporado Venturi, donde se añade la cantidad deseada de CO2. Las burbujas de CO2 se disuelven en la fase de mezcla aguas abajo.

Product DetailsSpecification
IndustryBeverages
EmploymentInline Carbonation
Measurement CategoriesConcentration of carbonic acid
ObjectsSoftdrinks, beer, wine & cider
SpecificsCompact construction, low maintenance request, adjustable, mobile application
SystemYes
Automation LevelFully Automatic Machine
  • Rápido retorno de la inversión
  • Requisitos de mantenimiento mínimos
  • Fácil modulo de servicio intercambiable a bordo
  • Precisión y consistencia de la calidad del producto
  • Fácil instalación y operación
  • Amplia gama de tasas de flujo cubierta en un sistema
  • Alta eficiencia
  • Compatible con CIP
  • Tasa de flujo: 700 - 12.500 l/h (dep. del tamaño del inyector)(185 – 3302 gal/h)
  • Concentración de CO2: 0-1.8 g/l / 0-0.9 vol (continuamente variable, dependiente de la T)
  • Presión de la bomba requerida:  2 bar / 29 PSI
  • Presión maxima de operación: 6 bar / 87 PSI
  • Presión de alimentación de CO2: 7 bar / 102 PSI
  • Dimensiones (LxHxD) en mm: 270 x 190 x 160, inch: 10.6 x 7.5 x 6.3
  • Pérdida de presión: aprox. 0.7–2.0 bar (10 – 29 psi)